烹中华美食  享人生美味

专业特色】开设于1992年,为学院重点建设专业,列入国家示范性骨干重点建设专业群,“中美高端技能型、应用型人才联合培养百千万交流计划”项目第二批全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点,国家级、省级现代学徒制试点专业,浙江省国际化特色高校建设专业,浙江“十三五”特色专业,获世界中餐业联合会“锋火杯”——烹饪教育成就奖。

【主干课程】烹调工艺、冷菜工艺、食品雕刻、烹饪原料、烹饪营养等。

【技能证书】中式烹调师、中式面点师。

职业定位】国内外高星级酒店、中职学校、社会知名餐饮企业。

地址:杭州萧山高教园区 电话:0571-82607856 82604387 传真:0571-82866717  邮编:311231  邮箱:cooking@tczj.net

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