厨艺学院2020年大事记
发布时间:2021年01月01日   来源:


1.用育人成效赢得先进称号

  浙江省教育工会授予厨艺系2019-2020年度三育人岗位建功先进集体称号。


2.辅导员队伍中的榜样力量

  浙江省教育厅授予刘颖同志2020年度高校辅导员年度人物称号。


3.课程思政收获丰硕成果

  厨艺学院教师华蕾主持的课程《黄诚品,桥臻尝 ——黄桥烧饼的制作》获批2020年度全国旅游职业教育课程思政在线展示活动课堂教学示范案例。


4.再添2名省级技术能手

  厨艺学院教师旷建村、俞云蓝在人社厅主办的2020浙江技能大赛西式烹饪项目比赛上,分获第24名,摘得省级技术能手称号。


5.争做餐饮领域抗疫先锋

  世界中餐业联合会授予厨艺学院2020“餐饮榜样·抗疫先锋先进集体,授予何宏先进个人称号。


6.教育质量认证成境内唯一

  厨艺学院组织申报并成功获得世界厨师联合会(WACS)教育质量认证,使学校成为中国境内唯一获得这项认证的高校。


7.创下省“挑战杯”学校历史最好成绩

  参赛项目《非遗介明剪纸艺苑》在浙江省第十二届挑战杯大学生创业计划竞赛中荣获一等奖。


8.“阳光工程”成绩勇创新高

  在2020年阳光工程评选中,我院以2个五星级班级、2个白金五星寝室、1个五星寝室和6名个人标兵的总成绩取得学院历史最好成绩。


9.技能竞赛含“金”量高

  厨艺学院学生共参与5项省级及以上技能竞赛,斩获奖牌数23枚,其中金牌数14枚,超过奖牌总数60%


10.专业建设收获权威评价

  厨艺学院西餐工艺专业通过世界旅游组织(WTO)教育质量复评和省级优势专业验收、烹调工艺与营养专业通过省级特色专业验收。


11.师资团队拿下国标项目

  厨艺学院专业教师团队承接人社部营养配餐员国家职业技能标准制定和指南包、培训包编撰项目。


12.百科全书肯定学术高度

  何宏担任联合主编,何宏、金晓阳分别负责分卷《饮食民俗》和《饮食原料》的编写工作。


13.主编教材与十三五并轨

  何宏编写的《烹饪营养教程》获得教育部十三五规划教材立项,徐迅编写的《西餐工艺实训教程》获得2020年度浙江省高校十三五新形态教材建设项目立项。


14.与意大利阿尔玛国际烹饪学院创新国际化办学之路

  在意大利阿尔玛国际烹饪学院设立中意厨艺学院,推广中国美食文化,促进意大利中餐业发展;在浙江旅游职业学院设立意大利烹饪雏鹰研修班,培养国际化美食创作人才。


15.与“美心集团”开拓产教融合之路

  与美心集团签署全面合作框架协议书并成立美心学院,从人才培养、产学研究等方面开展合作;成立芝乐坊订单班,探索实习期校企协同人才培养模式。


16.与政府、行业和企业共建技术服务之路

  承办浙江省边防总队、省工行、杭州市餐饮旅店行业协会的各类技能竞赛,积极参与万村景区建设,为百县千碗、饮食类非遗传承等政府工程提供技术咨询和培训服务。



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