1.用育人成效赢得先进称号
浙江省教育工会授予厨艺系2019-2020年度“三育人”岗位建功先进集体称号。
2.辅导员队伍中的榜样力量
浙江省教育厅授予刘颖同志2020年度高校辅导员年度人物称号。
3.课程思政收获丰硕成果
厨艺学院教师华蕾主持的课程《黄“芯”诚品,桥“意”臻尝 ——黄桥烧饼的制作》获批2020年度全国旅游职业教育“课程思政”在线展示活动课堂教学示范案例。
4.再添2名省级技术能手
厨艺学院教师旷建村、俞云蓝在人社厅主办的2020浙江技能大赛西式烹饪项目比赛上,分获第2、4名,摘得“省级技术能手”称号。
5.争做餐饮领域抗疫先锋
世界中餐业联合会授予厨艺学院2020“餐饮榜样·抗疫先锋”先进集体,授予何宏先进个人称号。
6.教育质量认证成境内唯一
厨艺学院组织申报并成功获得世界厨师联合会(WACS)教育质量认证,使学校成为中国境内唯一获得这项认证的高校。
7.创下省“挑战杯”学校历史最好成绩
参赛项目《非遗介明剪纸艺苑》在浙江省第十二届“挑战杯”大学生创业计划竞赛中荣获一等奖。
8.“阳光工程”成绩勇创新高
在2020年阳光工程评选中,我院以2个五星级班级、2个白金五星寝室、1个五星寝室和6名个人标兵的总成绩取得学院历史最好成绩。
9.技能竞赛含“金”量高
厨艺学院学生共参与5项省级及以上技能竞赛,斩获奖牌数23枚,其中金牌数14枚,超过奖牌总数60%。
10.专业建设收获权威评价
厨艺学院西餐工艺专业通过世界旅游组织(WTO)教育质量复评和省级优势专业验收、烹调工艺与营养专业通过省级特色专业验收。
11.师资团队拿下国标项目
厨艺学院专业教师团队承接人社部“营养配餐员”国家职业技能标准制定和指南包、培训包编撰项目。
12.百科全书肯定学术高度
何宏担任联合主编,何宏、金晓阳分别负责分卷《饮食民俗》和《饮食原料》的编写工作。
13.主编教材与“十三五”并轨
何宏编写的《烹饪营养教程》获得教育部“十三五”规划教材立项,徐迅编写的《西餐工艺实训教程》获得2020年度浙江省高校“十三五”新形态教材建设项目立项。
14.与意大利阿尔玛国际烹饪学院创新国际化办学之路
在意大利阿尔玛国际烹饪学院设立中意厨艺学院,推广中国美食文化,促进意大利中餐业发展;在浙江旅游职业学院设立意大利烹饪雏鹰研修班,培养国际化美食创作人才。
15.与“美心集团”开拓产教融合之路
与美心集团签署全面合作框架协议书并成立“美心学院”,从人才培养、产学研究等方面开展合作;成立“芝乐坊订单班”,探索实习期校企协同人才培养模式。
16.与政府、行业和企业共建技术服务之路
承办浙江省边防总队、省工行、杭州市餐饮旅店行业协会的各类技能竞赛,积极参与万村景区建设,为“百县千碗”、饮食类非遗传承等政府工程提供技术咨询和培训服务。