在浙江省与韩国全罗南道结好20周年，同时也是浙江省与日本静冈县缔结友好省县关系36周年之际，烹饪系教师王玉宝、程礼安受浙江省人民政府外事侨务办公室邀请，于10月12日—10月19日赴韩国、日本两地进行美食展示交流及研修活动。

10月12日-15日，在韩国光州举行了盛大的“南道饮食文化盛宴”，本次活动由韩国全罗南道地方政府主办，旨在宣扬韩国美食文化，促进地区经济的推进与旅游饮食业的国际交流发展。我院烹饪系程礼安、王玉宝两位专业老师及学生徐同学、吴同学、孙同学组成浙江省美食团，共同完成了“西湖韵味”展台的制作和传统杭帮菜现场演示。展台作品充分体现了杭帮菜的烹饪技艺和江南水乡的特色。韩国文化广播公司电视台（MBC）对程礼安老师制作的东坡肉进行了全程录制，韩国全南科学大学国际交流学院院长权东五先生对我校师生的展台给予了高度评价。

在结束韩国“南道饮食文化盛宴”活动后，程礼安、王玉宝两位老师前往静冈县参加“富士之国‘和食’国际交流学院”研修交流。静冈县背靠日本最高峰富士山，和食文化在静冈县也有着悠久的历史。此次研修活动中，两位老师学习了静冈“和食”制作技艺，了解了静冈饮食文化，推广静冈食材。研修结束后，由静冈县副县长难波先生为研修学员颁发了证书。

通过此次日韩活动，不仅宣传了我院烹饪专业的办学实力和专业技能，也促进了中韩、中日饮食文化的交流。