日前，两年一届的香港国际美食大奖赛( Hong Kong International Culinary Classic）在香港会议展览中心举行。香港国际美食大奖赛是由香港厨师协会主办，世界厨师联合会（WACS - World Association of Chef’s Societies)认证的国际烹饪赛事，来自于澳大利亚、新加坡、中国大陆、中国香港、中国澳门、马来西亚、韩国、台湾、泰国等11个国家和地区的900多位选手参加了本届大赛。 

中国饭店协会选拔了9位年轻选手组成代表队，我系2017级西餐工艺专业学生阎同学名列其中，西餐教师王涛作为教练随队参赛。阎同学是代表队中唯一参加两个项目比赛的选手，经过激烈的现场比拼，凭借出色的发挥，最终获得专业组Hot Cooking Sea Bass项目银牌和青年组Hot Cooking Whole Free Range Chicken项目铜牌，这是迄今为止我国高职院校烹饪专业在该项赛事中取得的最好成绩。

我系西餐工艺专业坚持走国际化育人之路，近年来不断推动学生参加各类国际赛事，并取得优异成绩，去年，我系学生就取得过Escoffier国际名厨协会青年人才奖中国区总冠军。