4月3日上午，烹饪系何宏教授在行知楼J2会议室为南非烹饪研修班的留学生们作了一场题为“中国饮食文化”的讲座，与他们一起领略了中华传统美食文化的源远流长。

中国人自古重视“吃”，中国饮食文化的核心就是“民以食为天”，何宏教授在讲座中不仅深入浅出地介绍了中国饮食文化的特点，还展示了中国的节日饮食、各地的饮食以及杭州的饮食的图片，来自南非的同学们听的聚精会神，看的垂涎欲滴。

此次讲座激发了留学生们对中国传统烹饪饮食文化的热情，拓宽了视野，并深切地感受到中国美食制作技法的艺术魅力，希望在之后半年的专业学习中更好地掌握职业技能，更深地了解和体验中国饮食文化。