2018-2019年度“盛宴·中国”餐厅评选活动日前在上海瑞金洲际酒店隆重举行。本次活动是由被誉为“中国版的《米其林餐厅指南》”—《橄榄餐厅评论》杂志发起的。新一届榜单涵盖了年度行业贡献奖（个人和组织）、年度行业教育奖（个人和组织）、年度行业新人奖、年度影响力餐厅、年度最佳中餐厅、年度最佳西餐厅、最值得推荐主题餐厅、年度必吃餐厅等诸多奖项。我系教师徐迅副教授获得了年度行业教育奖（个人）。

自2018年下半年起历时近8个月的甄选，《橄榄餐厅评论》杂志将奖项授予了那些为中餐或某一特殊菜系的发展和推广做出杰出贡献的厨师们及各类组织机构，为了传统厨艺的传承以及新一代厨师的培养做出不懈努力的教育先驱们及各类培训学院，以及热爱着厨师这个职业、热爱着美食并投身于烹饪事业取得了一定成就的新一代厨师。

    徐迅在我校从事烹饪教育近30年，培养了大批优秀的行业人才，特别是近几年，在西餐烹饪人才的培养中，得到了行业的普遍认可。学生在法国Escoffier厨皇国际名厨协会青年人才奖、FHC中国国际烹饪艺术大赛、宁波国际青年厨师挑战赛等各类国际大赛中取得了优异的成绩。