为了加强对2013级新生的思想教育和管理，上好新生入学后的第一课，帮助新生较快地适应大学生活，培养职业归属感、荣誉感和责任感，烹饪系组织开展了2013级“阳光·坐标”新生始业教育活动。

　   此次新生始业教育分为集中教育和分散教育两个阶段，共涵盖走进大学、认识专业、接触行业三大模块的内容。其中集中教育的时间为9月16至18日，该阶段结束后，还将陆续开展一系列与始业教育相关的活动，并实施“覆盖三年全过程、分时段组织安排”的方式，在后续每个学期的期初、期中、期末等不同阶段，通过讲座、讨论、组织考察等多种形式，继续深入开展不同主题的教育活动，进一步提升教育实效。

　　在集中教育阶段，新生们通过开学典礼、参观校园、班主任见面会、学习《学生手册》等活动，开始逐步认识美丽的旅院、了解学院的各项规章制度；通过专业介绍会、职业素养提升工作动员会、消防演习等活动，初步了解作为餐饮从业人员必须具备的专业素质和责任意识。特别值得一提的是，为了帮助新生们更直观得接受来自烹饪行业最前沿的资讯，烹饪系邀请了2006届优秀毕业生、曾任上海丽思卡尔顿酒店厨房主管的冯吉香，以及国际烹饪艺术大师、中国十佳烹饪大师、中国烹饪大师胡忠英老师开展专题讲座。通过聆听优秀校友和行业大师的讲座，同学们既增长了见闻，又结合自身兴趣开始思索自已的职业生涯规划，从而更加清晰得描绘三年大学生活的美好蓝图。

　　在接下来的分散教育中，烹饪系还将组织新生们参观杭帮菜博物馆，近距离学习高星级酒店和知名餐饮企业的工作场所和厨政管理，举行新生“授帽仪式”，开展职业生涯规划及职业礼仪培训讲座，举办第七届“李锦记”美食文化节等一系列活动，帮助新生们进一步加深对烹饪专业和行业的认知，培养他们成为专业技能突出、职业素养健全的烹饪人才。