2012年5月31日，法籍华人，唯一获两次法国蓝带奖的华人大厨, 三人行法国餐厅老板兼主厨黄坚（ken）至我系授课。
课中，他讲解了法式菜肴的特点，以及部分法式菜肴的做法。跟同学们分享了他对法式菜肴的理解，将正宗的法国大餐呈现在大家的眼前。
同时，他将其丰富的人生经历与从中得到的体会与同学们分享。他希望同学们能很好的把握在校学习的机会，学好西餐。通过这堂课的学习，不仅学习了法式菜肴的制作方法，也让同学们更加坚定了学习西餐、学好西餐的信念；激励我们在今后实习和就业的道路上更加努力地去追求、去探索西餐烹饪。
