6月13日，2012全国职业院校技能大赛中高职烹饪技能比赛暨2012年第三届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛在扬州落下帷幕。作为全国职业院校技能大赛的一部分，本次赛事由教育部、工业和信息化部、人力资源和社会保障部、共青团中央等23个部门、单位、协会组织主办，教育部职业教育与成人教育司、中国烹饪协会、江苏省教育厅、扬州市人民政府承办。共有来自37个省、市、自治区和计划单列市的近百支参赛队、1400余人参加比赛。大赛包括烹饪中职、烹饪高职和餐旅类专业创业大赛三大赛事。

我院烹饪系首次派出来自烹饪工艺与营养、西餐工艺、餐饮服务与管理三个专业共9名学生，由烹饪系系主任戴桂宝老师带队，参与了高职组烹饪技能比赛的中餐热菜、面点、冷菜、宴席设计四个项目和大学生创业大赛。经过两天的激烈角逐，烹饪系代表队团结合作、奋力拼搏，最终荣获高职组烹饪技能比赛一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项，餐旅类专业大学生创业大赛二等奖的好成绩。此外，应小青老师被评为高职组烹饪技能大赛优秀指导教师。徐迅与应小青老师被评为大学生创业大赛优秀指导老师。

通过了本次大赛，使学生领略了烹饪行业的前沿信息，借鉴和学习了其他参赛队的作品。另外同学感言，在大赛前得到了老师的耐心指导，他们不辞辛苦地加班加点，让人感动；在比赛中又得到老师在生活上无微不至的关爱，给予了比赛的信心和力量。的确此次比赛的获奖，除学生的刻苦努力，指导教师的悉心指导，更需感谢学院领导和教务处的支持，感谢兼职教师刘海波、王清明、吴忠春、毛喜山、邓国华、陈利江的无私传授，感谢烹饪系其他专业教师的热心帮助。