烹饪系2011届毕业生于6月中旬签约率、就业率均已达100%，又一年提前实现了“双百”目标，即签约率100%、就业率100%，且专业对口率达75%，其中70%选择五星级酒店和知名餐饮企业，17%到阿联酋迪拜世界顶级酒店就业，部分出国留学。在今年毕业生就业工作中，烹饪系在早动员、早安排、早接洽的基础上，本着为学生的就业和事业，今天和明天着想，突出抓好以下两个方面。

一、聘请就业导师辅助，让毕业学生感到“不是一个人在战斗”

就业工作不只是一时的工作，更是一生的工作，树立怎样的就业观，制定怎么样的职业规划，如何在至关重要的就业抉择中选对方向，既能就到业更能就好业，这对于刚完成学业的大学生来讲是不小的挑战。烹饪系急学生所急，想学生所想，推行了“就业导师制”，为每个毕业生选派一位就业导师，让学生感到“不是自己一个人在战斗”。

1．就业导师肩负双重任务。聘请的就业导师，有学术造诣很高的高职称教师，有专业技能很强的专业教师，有行业资源很丰富的兼职教师。就业导师即担负起毕业生的就业指导工作，不仅仅帮助学生简单地找份工作，还要指导毕业生的职业生涯规划，同时还兼任毕业生的毕业设计导师，可以说，就业导师既是毕业生人生起航的引路人，也是专业提升的好师傅。

2．就业导师实行责任制。就业工作是一个学生，甚至一个家庭的头等大事，随意不得。烹饪系一方面鼓励就业导师要讲责任、讲奉献，同时也制定了《烹饪系就业导师管理办法》，明确就业导师的工作职责和奖励政策，就业导师并明确负责就业工作辅导员及时反馈信息，定期“会诊”，通报情况。同时，在宣传窗上张贴毕业生就业状态表，将毕业生的就业信息及时公布。在毕业生就业指导过程中，就业导师都能做到兢兢业业，恪尽职守，爱生如子般地帮扶。

二、尽展实战技能才华，让用人单位“明明白白招实用之才”

烹饪专业学生的专业技能关键在“手上功夫”。在2011届毕业生中，烹饪系在全真环境下，通过毕业生实战宴席作品的形式，在学院三星级酒店内举办了烹饪专业就业“双选会”，让“事实说话”，让用人单位真正找到合适、实用之才，而不再“心里没底”。本次招聘会可以说亮点频频，成效显著。

1．学生用宴席作品取代传统的应聘简历。毕业生以3~5人组成宴席设计创作团队，在就业导师的指导下，以主题宴席的形式，将实实在在的作品而非纸质的简历呈现给用人单位。作为专场招聘会，用人单位既派出了人力资源负责任人，也派出了行政总厨或厨师长，从而大大提高了招聘的专业性和针对性。全真式的宴席和高水平的技能，吸引了西湖国宾馆、洲际酒店等杭城大部分五星级酒店以及麦当劳、李锦记等业界知名餐饮企业。近50家用人单位为近百名应届毕业生提供了300余个就业岗位，80%的毕业生现场与用人单位达成了就业意向，甚至出现了10多家高星级酒店争抢1名毕业生的局面，而迪拜实习学生更是受到“疯抢”。

2．创新就业招聘会模式提高招聘成效。烹饪专场招聘会与常见的招聘会那种毕业生围着用人单位转的形式恰恰相反，是用人单位围着毕业生转。同时，为提高就业招聘会成效，烹饪系一方面以报名回执函件的方式收集了用人单位的招聘信息，包括岗位需求人数、岗位要求、起薪范围等，并将300多个岗位信息汇编成册，以电子稿的形式发送给每一位毕业生；另一方面，将毕业生的姓名、实习单位、主要实习岗位等相关信息印制在现场的大幅喷绘上，告知给每一家招聘单位，使双方都能“心知肚明、有的放矢”。杭州J.W.万豪酒店人力资源总监简女士就直言道：“对于参加过万豪集团旗下酒店实习的毕业生，我们都将免试录用。”新颖实用的招聘会也得到了媒体的热情关注，《浙江日报》、《中国旅游报》、《都市快报》、《青年时报》、《教育信息报》、浙江电视台等多家媒体都进行了报道。

就业工作事关学生的大事，就业质量是衡量办学水平和教学质量的重要尺度。烹饪系始终保证对学生的今天负责，为学生的明天着想的信念，积极做好毕业生的就业工作。