为更好培养餐饮管理专业的高端技能人才，帮助餐饮管理专业的学生树立一个远大和积极的学习目标，培养学生对餐饮行业的认知感和归属感。9月23日上午烹饪系党总支副书记钱兴成带领2011级餐饮管理与服务专业全体新生赴外婆家餐饮有限公司参观、学习。
　   在“外婆家”挂职锻炼的烹饪系应小青副教授，为新生们安排了一场充满惊喜与好奇的参观体验：首先，同学们参观了外婆家西溪店餐厅，被它独特的装修和细心巧妙的人性化设计所吸引；随后，同学们走入公司总部，感受到了“外婆家”温馨随和的企业文化。特别幸运的是，外婆家餐饮有限公司总裁吴国平先生，亲切地与同学们分享了他的创业经历，介绍了餐饮行业的发展趋势，鼓励同学们加入餐饮大家庭，同学们对“外婆家”的成功经历充满好奇，纷纷提问，吴总裁不厌其烦地一一作答。随后，外婆家总裁办主任裘晓华通过PPT向同学们展示了“外婆家”13年的发展历程，站在一个员工的角度，与同学们分享了他在“外婆家”的成长经历。
  　  短短2个小时，同学们通过“外婆家人”的生动介绍，更加深入地认识了自己的专业，看到了发展的前景，更在“外婆家”的成功案例上，得到启发。作为始业教育的第一堂课，能够走进行业，直接接触行业，为刚从高中跨入大学校园的新生们树立专业目标提供了一定的指导作用。