3月17日，烹饪系召开2011届毕业设计动员会。会上，烹饪系系主任戴桂宝就烹饪专业改革传统毕业论文写作模式，推行毕业设计的必要性和重要性及具体工作要求向全系2011届毕业生作了详细说明。

为更好锻炼学生运用综合知识的能力，增强理论与实践相结合的能力，培养创新意识和能力，确保毕业设计的真实性和实用性，烹饪系在广泛调研和论证的情况下，决定从2011届毕业生中开始，改变原来纯理论写作的毕业论文形式，开始推行“动手与动脑相结合，理论与实践相融通”的毕业设计，并制定了具体实施方案。应届毕业生根据烹饪专业毕业设计完成的规范要求和基本模式，完成既有可见、可品的实践作品，又有可议、可评的理论成果。

在毕业设计完成过程中，为提高大家的集体意识，培养大家的团队精神，更好地汇聚个人的思想、智慧和能力，以志愿、自主为前提，在班主任的必要调配下，以相互学习、相互帮助、相互补短、相互提高为目的，学生可自主组建毕业设计团队。同时，《实施方案》对毕业设计的客观真实性，富有创新性，具有较强的可操作性都作了具体规定和要求。