一年之计在于春。2月22日上午，在学院2011年工作会议召开的第二天，烹饪系全体教职工相聚一堂，学习贯彻学院2011年工作会议精神，认真部署新一年工作。学院党委书记方敬华，党委副书记、副院长金水根出席会议并作重要指示，院办副主任周李俐陪同指导。会议由系主任戴桂宝主持。

在学习讨论中，全系教职工围绕学院2011年工作会议内容，畅谈了学习心得。一致认为，大会进一步鼓舞了人心，统一了思想，明确了目标，凝聚了力量，增强了动力，大会提出的在学院“十二五”开局之年和学院升格为高职的第二个十年的起步之年，通过抓项目促发展，抓专业促成果，抓师资促质量，抓合作促发展，抓改革促提升，抓党建促和谐，共建共享幸福旅院的目标令人振奋，并纷纷表示要尽心尽责，齐心协力，共同建设幸福烹饪系，幸福旅游学院。

方敬华书记在听取烹饪系2011年工作计划汇报后，对烹饪系提出的2011年工作思路、工作重点给予充分肯定。他在全面分析国内特别是浙江餐饮业迅猛发展的良好趋势和烹饪系现有基础后，重点对烹饪系的队伍建设、专业建设、校企合作、师资队伍建设、课题研发、学生素质培养等方面高屋建瓴地作了深刻剖析，并希望烹饪系能有所突破，有所创新，有所成绩。最后，方书记鼓励大家要更加充满信心，明确目标，突出重点，抓住机遇，创新发展，实现做大、做强的目标，成为国内烹饪行业和烹饪职业教育的品牌。

学院党委副书记、副院长金水根在讲话中，希望大家认真学习，深刻领会学院2011年工作会议精神，并结合实际贯彻好，落实好。在新一年发展中，借助东风，团结一心，群策群力，做到有计划，有重点，有亮点，有成果。

2011年，烹饪系将以学院国家骨干院校建设为核心，以创先争优活动为动力，以烹饪专业成立20周年为契机，力求实现“两个突破，三个扎实推进”的目标。同时，根据学院党委提出的“工作项目化，项目责任化，责任考核化”的工作要求，对2011年的工作重点作了分解，明确了具体项目，具体负责人，具体完成要点和主要参与人员。（钟文）