4月19日上午，烹饪系2016级“西餐工艺专业现代学徒制”实验班在惟实厅举行了简短而隆重的拜师收徒仪式。出席本次仪式的领导有学院副院长徐云松、工会主席陆文、教务处副处长余超、产学合作处副处长章笕。烹饪系300多位师生一同参加了本次仪式，仪式由西餐工艺教研室主任徐迅主持。

仪式上，徐云松副院长、陆文主席为来自上海花园酒店、上海万豪虹桥大酒店、上海波特曼丽思卡尔顿酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海明天广场JW万豪酒店、上海璞丽酒店、上海外滩三号、杭州香格里拉饭店、萧山雷迪森铂丽大酒店、杭州莫卡多意大利餐厅、杭州JW万豪酒店、杭州柏悦酒店、杭州国大雷迪森酒店等14家知名酒店的18位师父们颁发了聘书，伴随着一声“师傅，请喝茶”，19名徒弟各自向师父行拜师礼，正式结成师徒。

随后，萧山雷迪森铂丽大酒店西餐行政总厨戴斌代表师父们作了发言，他表示会将自己所学所会都教授学生，鼓励他们创新创造，将理论运用到实践中，早日成长成才。学生王馨笛代表19位弟子表态要珍惜机会、尊师重道，在师傅们的帮助下努力学习，发扬西餐学徒班良好的精神风貌。徐院长在发言中表示了对酒店方一如既往支持和配合我院工作的感谢，要求同学们珍惜机会，勤奋好学，不断提升专业素养。

2016级“西餐工艺专业现代学徒制”实验班拜师仪式的举行标志着烹饪系第二届学徒班的顺利沿办以及首届西餐学徒班的成功开办，也标志着烹饪系现代学徒制人才培养模式有了新的发展和推进。