4月10日上午，由浙江省侨联、浙江旅游职业学院共同举办的2017年第一期海外中餐馆烹饪技能培训班在旅苑酒店开班。省政协副主席、省侨联主席吴晶，省侨联党组书记岑国荣，浙江旅游职业学院院长金炳雄，省侨联副主席张维仁，省侨联党组成员、秘书长周松一，浙江省餐饮协会会长章凤仙，浙江旅游职业学院副院长徐云松等出席开班仪式。来自全球14个国家的45名海外浙籍厨师参加了培训班。

在此次培训中，烹饪系安排了优质的师资及专业的实训场地，为培训班的顺利进行提供了重要保障。来自浙江旅游职业学院、中国国际茶文化研究会、西子宾馆等地的教授、专家和总厨们现场为学员讲解指导中华美食的传统文化、浙江名菜制作、G20峰会宴会菜点演示等课程，同时还安排学员赴杭帮菜博物馆及西子宾馆进行现场教学并召开海外中餐馆工作交流座谈会，将海外中餐业合作交流联盟工作推向深入。活动最后在六组学员的“拿手好菜”评选中正式结业。

本次培训为海外中餐业从业者提供了一个良好的学习机会，为国内外烹饪技能培训搭建良好的桥梁，省侨联努力将该项工作打造成为全国侨联系统中的浙江新样板。