3月29日下午，在横店实训楼西餐演示教室为我们演示的颜值逆天，高大帅气的荷兰帅哥就是MQ lakeside西餐厅厨师长Jan Wijnbergen，这位金发碧眼年仅25岁的主厨，不仅帅气逼人，更是厨艺高超。为师生们带来了北欧创新菜演示：精美头盘＆海鲜类菜肴，让我们看到了西餐的魅力，短短2小时内圈粉无数。

    Appetizer:新鲜的明虾在用了低温烹饪新颖加工手法下，保证了鲜嫩的口感。金枪鱼被煎成诱人的金黄色，别出心裁的用春卷皮来进行装饰，还用美乃滋和特制的酱油汁搭配。最后经过简单的装盘，精致大气，色彩鲜明，充满生命力。

    Main course:肉眼牛排用简单的香料和调味品，在他的手中像被赋予了魔力般变成了独特的风味：帕尔玛火腿在烤箱的炙烤中发生着质的飞跃；荷兰汁在精心的调制下，酸甜可口；胡萝卜奶油少司色泽明亮诱人。主厨巧妙的将这些食材完美结合在一起，仿佛再说快来吃我。

    演示中，主厨时刻关注着温度计的温度，准确把握着细节，让食物展现最完美的品质和味道。时刻保持着整洁卫生是身为厨师必备的素质，“厨德立人，厨艺立身”也需要我们时刻谨记。