金秋十月，2019宁波国际青年厨师挑战赛在宁波古林职业高级中学举行，此次大赛共吸引了意大利、南非、新加坡等20个“一带一路”国家(地区)182名选手参加，在三天内进行了九大赛项的比赛，当中还包括32个青年厨师代表队挑战难度最高的双人合作烹饪项目。参加的选手有我国第45届世界技能大赛糖艺/西点项目银牌和烘焙项目铜牌获得者，有第44届和45届世界技能大赛烹饪（西餐）项目国家集训队队员，更有泰国国家青年队队员等国际高手，可谓阵容空前。同时，本次比赛裁判阵容也异常强大：有世界厨师联合会Rick Stephen主席领队，44届世界技能大赛首席顾问Andreas Muller，45届世界技能大赛首席顾问Shaun Smith，资深美国裁判Graham Manvell，司宛春教授等行业大咖助阵，是目前已知规格最高的西餐比赛裁判阵容。

    我院派出以厨艺系17级西餐工艺专业学生阎同学（Oliver）为队长的12名选手，参加了大赛9个项目中的8个项目的比赛，取得了令人瞩目的优异成绩。共斩获7金、8银、2铜，奖牌数居所有参赛队第一。其中，阎同学的手指餐项目以满分成绩荣获杰出金奖，他与严同学的Two to Tango 以中国赛区第一名的成绩摘得金奖。

    最值得庆贺的是，我院代表队获得了大赛的唯一大奖——2019年宁波国际青年厨师挑战赛最佳厨艺综合奖 Best school overall！这些成绩都离不开选手们通宵达旦的联系，也离不开指导教师左右陪伴的付出，更离不开学院的支持。

    厨艺系一直在寻求更宽更广更高的竞技平台，一是学习前沿的烹饪技术、二是检验人才培养的成果。为了坐稳烹饪专业的黄埔军校地位，厨艺系全体师生一直在路上。

附：浙江旅游职业学院参赛团队获奖全名单

全场唯一2019年宁波国际青年厨师挑战赛最佳厨艺综合奖Best school overall

王同学潘同学二人团队银奖（银牌2块）

阎同学严同学两人团队金奖（金牌2块）中国赛区第一名

夏同学谢同学两人团队金奖（金牌2块）

阎同学自由创意蛋糕铜奖

阎同学正餐菜品金奖

阎同学盘式开胃菜金奖

曹同学畜禽类银奖

徐同学波海鲜银奖

阎同学盘饰甜品铜奖

阎同学畜禽类银奖

阎同学手指餐杰出金奖与台湾高雄餐旅大学并列满分

阎同学宁波海鲜银奖

金同学畜禽类项目银奖

柳同学畜禽类项目银奖