12月6日上午，浙江旅游职业学院第十三届“李锦记”美食文化节暨2019级厨艺系新生授帽仪式盛大开幕。本次活动由厨艺系和徐霞客创业学院主办，由李锦记（中国）销售有限公司协办。在主办方的精心组织下，43个店铺、近百种特色美食，亮丽的呈现在南校区门口。从创业方案的撰写到团队组建、从产品设计到营销宣传，全都由学生组成的各个团队自行完成。

上午11点，开幕式正式开始。出席开幕式的领导有李锦记集团全国餐饮网络发展和培训高级经理陈纪庆、浙江旅游职业学院党委委员、纪委书记韩永良、浙江旅游职业学院保卫处处长熊伟东、浙江旅游职业学院后勤服务处处长劳泉林、厨艺系党总支副书记徐峥。此外，中国烹饪大师、第二届全国烹饪技能大赛金牌获得者、全国首批高级技师、浙江旅游职业学院客座教授冯州斌，中国烹饪大师、中国烹饪协会国际美食委员会主席、高级技师、第四届全国烹饪技能大赛金牌获得者、全国最佳厨师、浙江旅游职业学院客座教授徐步荣，中国烹饪大师、浙江省首席技师、全国黄炎培职教优秀教师、第四届全国烹饪技能大赛两枚金牌获得者、首届世界中国烹饪大赛金牌获得者、浙江旅游职业学院荣誉教授戴桂宝，中国烹饪大师、国家级技能大师工作室领办人、浙江省技术能手、浙江旅游职业学院厨艺系主任金晓阳这四位国家级顶级烹饪大师出席开幕式并将为新生授帽。参加开幕式的还有厨艺系全体教师和2019级全体新生。开幕式由厨艺系学工办主任刘颖主持。

开幕式上，浙江旅游职业学院党委委员、纪委书记韩永良致辞，他表示，美食文化节是“一系一品”校园文化建设中的优质成果，是同学们创新创业的实力比拼。他向同学们提出希望，要以行业大师为榜样，加快实现职业理想。也希望厨艺系继续通过美食文化节，为人才培养做出更大贡献。

随后，厨艺系新生授帽仪式开始，冯州斌，徐步荣，戴桂宝，金晓阳四位烹饪大师为厨艺系2019级新生一一戴上白色高帽。授帽仪式寓意着烹饪职业生涯的开始，2019级新生要将厨艺传承和发扬下去。现场参与授帽仪式的558名新生郑重宣誓，将遵守职业道德、捍卫食品安全的准则铭记于心。授帽仪式的第三项，徐步荣教授致辞，对新步入厨师行业的新生提出了厨德、厨艺的新的要求。开幕式最后，李锦记集团全国餐饮网络发展和培训高级经理陈纪庆宣布第十三届“李锦记”美食文化节正式开幕。

第十三届“李锦记”美食文化节暨2019级厨艺系新生授帽仪式的举行，让厨艺系新生们深深体会到了烹饪行业的使命感，更加了坚定了职业理想。厨艺系在人才培养、品牌文化建设中，始终坚持育才与育人统一，厨艺与厨德呼应，创新与创业并举，旨在培养拥有“一双技能之手、一张微笑之脸、一颗阳光之心”的厨艺人才。