2020年注定是不平凡的一年，在抗击新型冠状病毒肺炎疫情这场没有硝烟的战“疫”中，厨艺学院教授何宏始终履行着党员的职责和义务，坚守在抗疫情、尽职责的前线，展现砥砺前行的精神风貌，被《餐饮世界》杂志社授予“2020‘餐饮榜样 • 抗疫先锋’先进个人”的荣誉称号”，我院也被评为“2020‘餐饮榜样 • 抗疫先锋’先进集体”。

    2月3日，习近平总书记在中央政治局常委会会议研究应对新型冠状病毒肺炎疫情工作时讲话中指出：“要更好的满足居民健康生活消费需求，以这次疫情应对为契机，进一步培养居民健康生活的习惯”。我院何宏教授迅速行动，结合自身所学，于2月17日，通过世界中餐业联合会平台，为广大群众带来营养与健康讲座《新冠疫情谈营养》，呼吁广大群众更好的树立健康饮食习惯，了解营养基础知识，获得社会的良好反响。

    3月，何宏教授在《餐饮世界》杂志发表文章《新冠疫情谈营养》，针对居家期间如何注意饮食营养的调理，他从六个方面论述了防疫期间居家的饮食营养和安全。

除了通过自身学术服务社会，何宏教授还深入抗疫一线。5月，我院学生返校，在新冠肺炎情况尚不明朗的情况下，何宏教授积极报名参加学生返校党员志愿者，参与为返校学生测温、搬运大件行李等志愿服务工作。