3月17日下午，戴桂宝大师厨艺传承工作室在横店实训楼内举行厨刀知识分享活动，戴桂宝大师为工作室的学生分享厨刀、钢材相关知识。戴大师从习惯的认知、刀具钢知识、厨刀制作工艺、如何挑选刀具等四个方面进行讲解。戴大师从细节出发，通过制作刀具的材料开始与同学们分析不同材质刀具的适用场景及使用方式，让同学们对刀具有了更深的了解。