西式烹饪工艺专业

2022级西式烹饪工艺专业始业教育由教研室主任徐迅主持。会议分两个议程，一是任课教师寄语，二是专业介绍与学业指导。首先，全体西式烹饪工艺专任教师分享了自己的学习与工作经历，引导学生尽快融入新的环境，找准定位，从大学生的视角进行学习与研究，并向学生讲述如何做好一个职业厨师。

第二阶段，徐迅老师首先介绍了西式烹饪工艺专业的发展及取得的标志性成果，重点阐述了人才培养方案中的培养目标，希望学生能成为“英语口语好、专业技能强、创新素质高、国际通用型”的、能适应中外旅游饭店、西餐企业或相关行业理论与实践要求的文旅融合高素质技能型人才。最后，徐迅老师希望同学“保持初心、奉献爱心、执着匠心”，过好每一天，走好每一步，成为不一样的自己，向世界展示别样风景！

烹饪工艺与营养专业

2022级烹饪工艺与营养专业始业教育由教研室主任程礼安主持，全体烹饪工艺与营养专任教师参加。程礼安老师对同学们提出“两个转变”的要求：期待同学们从合格的高中生转变为合格的大学生，从合格的大学生转变为合格的毕业生。程老师用自己从业多年的经历告诉我们：烹饪美食者，首先自己要有一颗热爱美食的心，一张“挑剔”的嘴，在这一场修行中，我们更应该沉淀自己，勿急勿躁。

餐饮智能管理专业

2022级餐饮智能管理专业始业教育由教研室主任史涛主持。史涛老师从餐饮智能管理专业的人才培养和职业定义出发，向同学们详细讲述了餐饮智能专业的职业方向。从当下餐饮行业的数字化变革和产业升级角度出发，向同学们揭示了数字化改革的核心内涵。从职业店长的角色和工作内容出发，对同学们的学习，和职业规划做出了要求。