12月4日，“味美浙江 百县千碗”美食讲解大赛决赛在浙江旅游职业学院北校区519艺术中心隆重举行。本次比赛由浙江省文化和旅游厅主办，来自浙江省11个县市区的39组参赛选手汇聚一堂，共赴美食之约。我校共有三支参赛团队参加，取得了一金两银的好成绩，厨艺学院作品《不见磐安药神踪，只见磐安药王宴》和《凤来畲起》获得一金一银，旅行服务与管理学院作品《钱江源味道》获得一银。同时，浙江旅游职业学院获得了最佳组织奖。

   参赛团队《不见磐安药神踪，只见磐安药王宴》、《凤来畲起》和《钱江源味道》从宴席和菜品的典故、传说故事等文化内涵的理解，到菜品的使用原料、烹制方法及口感特色，通过凝练优美的语言、深入浅出的解析、独辟蹊径的思考，将历史文化、人文故事与“百县千碗”美食完美结合，以富有朝气的情景剧形式，再辅以PPT、图片、菜模道具等将浙江美食的文化内涵展现，风趣新颖，现场好评不断、掌声如潮。

   此次的观赛观众由厨艺学院不同班级的学生组成，同学们纷纷表示收获满满。23西餐6班的徐黄雪观赛之后感悟颇深：“这场大赛让我知道了浙江各地很多的特色小吃，也了解了这些小吃的制作方法与口味特点。美食讲解员的讲解方法多样，让人记忆深刻，在一个个故事中就能了解美食背后的故事，参加这样的活动很有意义。同时，作为新时代青年，我们有义务、有责任将宝贵的优秀文化学好、用好、传承好、发扬好。”

   美食文化承载着一个区域的记忆和生活方式，更传承着一方文化。发出好声音，讲出好故事，是厨艺人新的探索与追求，也是接下来要努力的方向。

   今天的浙旅青年，在文旅发展的广阔舞台上，让青春发光发热。自今年1月起，浙江旅游职业学院选派15名干部、教师赴相关县区开展助力共同富裕示范区建设和山区26县高质量发展帮扶实践，他们深入文旅产业一线，服务地方经济。这是新一代文旅人勇立潮头，乘风破浪的青春誓言，更是肩负“富一方百姓、兴一方经济”的使命和责任。