今年7月，党的二十届三中全会通过了《中共中央关于进一步全面深化改革、推进中国式现代化的决定》，提出：“加快构建职普融通、产教融合的职业教育体系”。

厨艺学院认真学习文件精神，总结近年来实施产教融合的经验与不足，提出了一系列改革措施。第一步，便从课程改革开始，急行业之所急，学生通过专业实践服务盛事盛会，不仅丰富了第二课堂建设，更是解决了企业短期用人难的问题。开学以来，学院上下共有100多名学生参与了各类大“事”的餐饮服务工作。

  近几年，杭州盛事盛会频繁，厨艺学院经常收到政府和企业的邀约，希望给予人力保障和服务支持。我们尝试打破常规教学，用实践课替代理论课，对参与服务的学生进行学分互换或成绩认定，并派出任课教师负责实践指导和纪律管理。这样的产教融合模式，在解决企业用人困难的同时，为学生搭建了技能提升的通道、为教学提供了丰富的实践案例。