11月7日，浙江旅游职业学院杭帮菜传承人定向班迎来了第十次客座教授、特聘讲师课堂。本次活动邀请了杭帮菜名厨、杭州新侨饭店面点厨师长余世志大师为学生授课。

  除了技艺展示，余大师还与学生们进行了深入的交流互动。他鼓励学生们要热爱烹饪行业，勇于探索和创新，不断提高自己的烹饪技能和综合素养。他还分享了自己多年的烹饪经验和对烹饪行业的独到见解，让学生们受益匪浅。

  余大师的授课，不仅为杭帮菜定向班学生们提供了一个难得的学习机会，也为厨艺学院的教学工作注入了新的活力和动力。学院将继续邀请烹饪大师走进课堂，为厨艺学子们传授更多的烹饪技艺和行业知识，助力他们实现烹饪梦想。