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专业介绍
烹调工艺与营养
(国家示范性骨干建设专业群)
西餐工艺
(中央财政支持建设专业)
餐饮管理
厨艺系以学院“六个一”校企(地)合作工程为载体,以更加开放、合作的姿态,与知名企业、行业协会开展广泛合作,成为中国烹饪协会会员单位。与杭州饮服公司合作,成立“杭帮菜学院”,投入100万培养专业人才;与上海王品公司合作开办“王品订单班”,并积极筹划成立王品学院;与李锦记(中国)有限公司共建全国高校收个企业文化传播基地;与 …阅读全部>>
  • 姓名 周建平

    专业 2003届烹饪与餐饮管理

    工作单位 余姚职教中心烹饪教研组组长

  • 姓名 张晓峰

    专业 2003届烹饪与餐饮管理

    工作单位 宁波万豪酒店西厨主管

  • 姓名 张卫丰

    专业 1998届中式烹饪与管理

    工作单位 金华兰溪世茂大酒店常务副总经理

  • 姓名 张建敏

    专业 2003届西餐班

    工作单位 宁波南苑环球酒店

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